Воздушный, лёгкий торт Белоснежка

Сегодня хотим поделиться с вами рецептом необычного, но очень простого в приготовлении тортом.

Для начала приготовим бисквит, лёгкий и воздушный. В глубокую тарелку вбиваем 4 куриных яйца,

к яйцам добавляем 1 стакан сахара, берём миксер и вначале на маленьких оборотах, а затем на максимальных оборотах хорошо взбиваем до полного растворения сахара и получения кремообразной массы.

На это должно уйти примерно 4–5 минут. Не забудьте добавить небольшую щепотку соли. Соль добавьте обязательно, она помогает лучше и быстрее взбиваться яйцам. После того как взбили яйца, в тарелку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя. Затем берём 1 стакан муки, добавляем в яйца.

Муку нужно добавлять в три приёма. И миксером на небольших оборотах вмешиваем муку в тесто. Хорошенько взбиваем и тесто для бисквита готово. Отправляем его в форму, застеленную пергаментной бумагой.

У нас разъёмная форма диаметром 24 сантиметра. Форму с тестом отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40–46 минут. Смотрите по своей духовке. Максимум через 45 минут достаём бисквит из духовки.

Пока бисквит ещё горячий обязательно вынимаем его из формы и освобождаем от пергаментной бумаги и даём ему полностью остыть. Пока он остывает, приготовим крем. В глубокую тарелку высыпаем 400–500 грамм творога и половину банки сгущённого молока. Погружным блендером хорошенько перебиваем, чтоб не осталось ни единого кусочка творога. После того как всё перебили, в эту же массу всыпаем 40 грамм кокосовой стружки. Обычной ложкой вмешиваем кокосовую стружку в творожный крем. Возвращаемся к бисквиту.

Разрезаем его на 2 части. Разрезанные части нужно смазать либо апельсиновым, либо лимонным соком.

После пропитки на один из коржей намазываем половину приготовленного крема и накрываем вторым коржом.

Вторую половину крема отправляем на верхушку будущего торта и этим же кремом нужно будет смазать боковинки.

Ну а дальше украшайте тортик тем, к чему приведёт ваша фантазия. Дадим торту пропитаться пару часов и можно пить чай или ароматный кофе. Тортик получается лёгким и очень вкусным. И на сегодня всё, если понравилось, поставьте лайк.