закуска

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Для приготовления сегодняшнего блюда понадобится 2 куриных бедра, их нужно будет разделать, отделить мясо от кости.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Добавить луковицу и любым удобным способом превратить мясо в фарш.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Далее в фарш добавляем 1 чайную ложку сушёного молотого чеснока, 1 чайную ложку хмели-сунели, 1 чайную ложку сладкой паприки, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 столовые ложки манки, соль и перец по вкусу. И в самом конце в тарелку нужно вбить 1 куриное яйцо. Ложкой перемешать не получится, поэтому перемешивать нужно руками. После того как всё перемешали, отставим фарш ненадолго в сторонку. Далее берём 1 килограмм покупного слоёного дрожжевого теста.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Вначале его нужно будет немножко раскатать, чтоб увеличить немного по площади. Затем берём стакан делаем им вырубки и вот эти получившиеся кружки сразу выкладываем на противень, который предварительно застелили пергаментной бумагой.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Кружки нужно выкладывать на расстоянии примерно 2 сантиметра друг от друга. Затем берём куриный желток, хорошо взбитый в отдельной чашке, и обмазываем каждый кружок.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Теперь берём рюмку меньшим диаметром, чем стакан и делаем вырубки в целых кружках. Нужны будут кольца.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Укладываем наверх на кружки, смазанные желтком, кольца будем укладывать в два слоя, каждый слой не забываем промазывать желтком.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Каждый импровизированный колодец засыпаем тёртым сыром, на сыр добавляем кетчуп или томатную пасту.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки
Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Берём мокрыми руками фарш, чтоб он не прилипал к рукам, делаем небольшие шарики и укладываем в каждый колодец.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Таким образом, заполняем все колодцы. После того как всё это сделали, берём желток и опять всё хорошенько им смазываем. В завершение берём остатки твёрдого сыра и посыпаем сверху каждый шарик и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Через 40 минут получается вот такая необычная красота. Напоминает пирожное, но с мясной начинкой внутри. Кушайте на здоровье.

Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки
Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки
Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки
понравилась статья? поделись!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.