Рецепт из Турции. Гости всегда просят добавки

Для приготовления сегодняшнего блюда понадобится 2 куриных бедра, их нужно будет разделать, отделить мясо от кости.

Добавить луковицу и любым удобным способом превратить мясо в фарш.

Далее в фарш добавляем 1 чайную ложку сушёного молотого чеснока, 1 чайную ложку хмели-сунели, 1 чайную ложку сладкой паприки, 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 столовые ложки манки, соль и перец по вкусу. И в самом конце в тарелку нужно вбить 1 куриное яйцо. Ложкой перемешать не получится, поэтому перемешивать нужно руками. После того как всё перемешали, отставим фарш ненадолго в сторонку. Далее берём 1 килограмм покупного слоёного дрожжевого теста.

Вначале его нужно будет немножко раскатать, чтоб увеличить немного по площади. Затем берём стакан делаем им вырубки и вот эти получившиеся кружки сразу выкладываем на противень, который предварительно застелили пергаментной бумагой.

Кружки нужно выкладывать на расстоянии примерно 2 сантиметра друг от друга. Затем берём куриный желток, хорошо взбитый в отдельной чашке, и обмазываем каждый кружок.

Теперь берём рюмку меньшим диаметром, чем стакан и делаем вырубки в целых кружках. Нужны будут кольца.

Укладываем наверх на кружки, смазанные желтком, кольца будем укладывать в два слоя, каждый слой не забываем промазывать желтком.

Каждый импровизированный колодец засыпаем тёртым сыром, на сыр добавляем кетчуп или томатную пасту.

Берём мокрыми руками фарш, чтоб он не прилипал к рукам, делаем небольшие шарики и укладываем в каждый колодец.

Таким образом, заполняем все колодцы. После того как всё это сделали, берём желток и опять всё хорошенько им смазываем. В завершение берём остатки твёрдого сыра и посыпаем сверху каждый шарик и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Через 40 минут получается вот такая необычная красота. Напоминает пирожное, но с мясной начинкой внутри. Кушайте на здоровье.