Необычное блюдо из капусты

Что приготовить такого необычного и очень вкусного из простой белокочанной капусты?

Сегодня предлагаем необычный рецепт. Берём 1 небольшой кочан капусты и очень мелко его нашинкуем, перекладываем в отдельную глубокую чашку и присаливаем.

Затем размешиваем капусту руками и стараемся её отжать, чтоб она уменьшилась в объёме примерно в 2 раза. Ненадолго отставляем тарелку. Берём 2 небольших шампиньона и хорошо измельчаем. Отправляем шампиньоны в тарелку к капусте.

После шампиньонов берём 100 грамм твёрдого сыра и натираем на крупной тёрке и отправляем в общую тарелку. Дальше понадобится 1 копчёное куриное бедро, его нужно нарвать на маленькие кусочки, старайтесь нарвать как можно мельче.

Отправляем к остальным ингредиентам и очень хорошо всё перемешиваем. Когда всё перемешали, добавляем в тарелку 2 куриных яйца, 3–6 столовых ложек муки.

После того как добавили муку, перемешать ложкой уже не получится, поэтому перемешиваем руками до однородной массы.

Ну а далее устанавливаем сковородку на маленький огонь, добавляем в неё подсолнечное масло, даём ему хорошо разогреться. Берём тесто и мокрыми руками делаем котлеты. Укладываем на разогретое масло и обжариваем с каждой стороны по 5 минут.

Чтобы котлеты хорошо прожарились внутри, сковородку нужно накрыть крышкой. Посмотрите, какая красота получается.

Подавать их лучше всего со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Попробуйте, не пожалеете.