Вкусная закуска. Фаршированные окорока

Предлагаем приготовить сегодня красивое и очень вкусное блюдо для любого праздничного стола. Такая закуска заменит банальный рулет, а главное, разойдётся она просто на ура.

Итак, 5–6 шампиньонов и одну маленькую луковицу нужно нарезать на маленькие кубики и обжарить.

Далее берём куриные окорока и не спеша аккуратно снимаем с них кожу, таким образом, чтоб она не повредилась.

Саму кожу нужно снимать не до конца, а до хряща. Затем хрящ нужно будет перерубить и получается что-то похожее на носок.

После того как сняли кожу, нужно с этих ножек отделить мясо от кости и сделать с них фарш любым удобным способом.

Далее в тарелку с фаршем отправляем обжаренный лук и грибы. Ещё понадобится один сладкий болгарский перец. Его нарезаем небольшими кубиками и отправляем к фаршу.

Солим перчим по вкусу, добавляем пол чайной ложки молотого мускатного ореха, он придаст неповторимый вкус. Ну а теперь всё перемешиваем. Остаётся только начинить им кожу, которую снимали. Берём небольшое количество фарша, делаем из него шарики и нафаршировывать куриную кожу. Не нужно стараться запихнуть фарш полностью, лучше делать это небольшими дозами, но так чтобы куриная ножка была хорошо заполнена фаршем.

Вот такое красивое изделие в виде куриной ножки должно получиться.

Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Теперь берём 1 столовую ложку кетчупа, добавляем к нему 1 столовую ложку подсолнечного масла, перемешиваем и обмазываем этой смесью все ножки.

Ну а теперь отправляем в духовку, которую уже разогрели до 200 градусов на 40 минут. Вот такая красота получается. Получилось всё аппетитно. Форму тоже держат очень хорошо, во время разрезания ничего нигде не разваливается. Самое главное, что всё внутри получилось очень сочным. А на разрезе получается красивый узор. Такое блюдо будет очень хорошо смотреться на любом праздничном столе.