Спринг-роллы

Сегодня приготовим очень вкусную, лёгкую и полезную закуску спринг-роллы. Готовится эта закуска очень просто, а для начинки можно использовать любимые продукты.

В этом рецепте будем использовать болгарский перец, спелый авокадо, свежую морковь, свежий огурец, немного креветок и немного сливочного сыра, а также куриное филе.

Заворачивать роллы будем вот в такую рисовую бумагу.

Все подготовленные овощи будем нарезать тонкой соломкой, желательно чтоб она была одного размера и одной длины. Такой же соломкой нарезаем свежий огурец. Сначала режем его пластиками, а затем соломкой. По желанию можно очистить огурец от шкурки.

Морковку стараемся резать тонкими пластинками. Если нарезать морковь толстыми кусочками, её будет тяжело жевать.

Теперь заранее сваренное куриное мясо режем небольшими кусочками. Возьмём зелень, она не только освежит нашу закуску, но и украсит, использовать будем листья салата и петрушку.

Можно приступать к закручиванию нашей закуски. Сама по себе рисовая бумага очень хрупкая, поэтому перед тем как заворачивать в неё начинку нам нужно её намочить. В тарелку наливаем воду и вымачиваем лист рисовой бумаги. Долго мочить её не нужно. Буквально одну минуту. Делается это для того, чтоб она стала немного эластичнее. Теперь можно приступать к сборке. Всё делаем быстро, сначала выкладываем приготовленные и очищенные креветки, на них лист салата.

Для первого ролла помимо креветок для начинки будем использовать огурец, морковь и болгарский перец. Выкладываем их на лист салата, а затем заворачиваем в рисовую бумагу. Такая закуска получилась, выглядит вполне симпатично.

Идём дальше. Теперь на лист салата выкладываем курочку несколько кусочков, сюда же выкладываем огурчик, несколько ломтиков авокадо, сливочный сыр и заворачиваем. Начинку выкладываем по-разному, как нравится. Всё наша закуска готова.

Есть такую закуску нужно с соевым соусом, поскольку начинка абсолютно не солёная, а соевый соус придаст ей изысканный вкус и слегка присолит. Самое главное в таком перекусе то, что в нём не содержится много калорий, но им можно насытиться не причиняя вреда своему здоровью и не думая об лишнем весе.