ПП-салаты

Закусочный торт на новогодний стол

Сегодня вы узнаете рецепт закусочного салата, а точнее, закусочного торта, который можно готовить практически на каждый праздник. Для тортика нам нужен майонез, но рецепт пп майонеза можно найти на канале. Так что подписывайся, чтобы ничего не потерять. Давайте начнём готовить.
В качестве коржей будем использовать бездрожжевое слоёное тесто. Коржи выпекаем в духовке около 15 минут. Пока коржи остывают, приступаем к изготовлению начинки.

Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол


Вымытые и мелко нарезанные шампиньоны будем обжаривать на сковороде без масла, под закрытой крышкой 15 минут. Отставляем остужать. Далее берём одну луковицу и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку натираем на крупной тёрке. Затем высыпаем их на сковородку, добавляем немного растительного масла и обжариваем минут 10 до мягкости. Тоже остужаем.


Далее берём 200 грамм ветчины или отварной куриной грудки и нарезаем мелкими кусочками. Берём 100 грамм твёрдого сыра и натираем на мелкой тёрке. Следующий ингредиент-3 варёных яйца, их также отдельно измельчаем на тёрке. К измельчённым яйцам добавляем половину натёртого сыра и перемешиваем.


Теперь сделаем соус, 200 грамм плавленого сыра, к нему добавляем 350 грамм майонеза. Хорошенько перемешиваем до однородной массы. Начинаем собирать торт. На первый корж у нас пойдёт сыр с яйцами. Добавляем к ним немного соуса и перемешиваем, затем наносим на первый корж.

Закусочный торт на новогодний стол


Следующим слоем будет ветчина. В неё добавляем соус, хорошо перемешиваем и выкладываем на второй корж. Прижимаем сверху следующим коржом. Теперь грибы, к ним также добавляем ложку соуса и перемешиваем. Плотно придавливаем коржом сверху, на него будем выкладывать морковку с луком. Их тоже перед нанесением перемешаем с соусом.

Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол

Накрываем коржом. Оставшемся соусом смазываем тортик по краям и сверху. Кстати, такого тортика хватит, чтоб накормить 10–12 человек. Кроме того, он очень сытный. Теперь накрываем его пищевой плёнкой и отправляем на 6 часов в холодильник. Тортик должен хорошо пропитаться.

Закусочный торт на новогодний стол

Ну и в завершение украсим его. По бокам наносим оставшийся тёртый сыр. А украсить тортик с верху вы можете по вашему вкусу. Как вам идея новогодней закуски? А понравился вам такой торт или нет. можете написать в комментариях.

Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол
Закусочный торт на новогодний стол
понравилась статья? поделись!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.